كواج سوري
وصفة مثالية
25 دقيقة
دجاج البيري بيري المشوي البرتغالي
يقدم لك موقع أطيب طبخة وصفة دجاج البيري بيري المشوي البرتغالي خطوة بخطوة، حضري اسهى وصفات الدجاج المشوي بنكهات غربية لذيذة وقدميه لضيوفك على سفرة غنية بالمقبلات والسلطات الغربية بوصفات تتعلمينها من موقعنا.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 40 دقيقة
المكوّنات
دجاج
كامل أي حوالى 1200 غرام 1
لتحضير صلصة البيري بيري:
فليفلة
مشوية ومنزوعة الجلد 1
فلفل أحمر حار
1
شطّة
بودرة ملعقة صغيرة
ثوم
3 فصوص
صلصة طماطم
ملعقة كبيرة
خلّ - ملعقتان كبيرتان
زيت ذرة
ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة كبيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة كبيرة
بهار
حلو نصف ملعقة صغيرة
ورق غار
مطحون نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الفلفل الحار، الفليفلة، الشطة، الثوم وصلصة الطماطم.
-
2
أهرسي المكونات جيداً ثم أضيفي اليها الخلّ، زيت الذرة وورق الغار واخلطي من جديد على سرعة متوسطة.
-
3
نكّهي المكونات بالملح، الفلفل الاسود، البهارات المشكلة، البابريكا والبهار الحلو واخلطي لحوالى 5 دقائق إضافية.
-
4
إغسلي الدجاجة جيداً بالماء وصفيّها ثم ضعيها في وعاء.
-
5
إدهني الدجاجة بالصلصة حتى تغمرها من جميع الجهات.
-
6
اتركي الدجاجة منقوعة بالصلصة في الثلاجة لـ12 ساعة على الاقل.
-
7
ضعي الدجاجة في صينية مغطاة بورق قصدير.
-
8
إشوي الدجاجة في فرم محمى مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية لوالى 90 دقيقة أو حتى تنضج.
-
9
أخرجي الدجاجة المحمرة من الفرن وقدميها ساخنة على سفرتك.
نصائح
-يمكنك إستعمال صلصة البيري بيري لنقع السمك أو للحم المشوي. - إفتحي الفرن كلّ 20 دقيقة واسكبي على الدجاجة القليل من الصلصة الموجودة على جوانبها حتى تحصل على اللون الذهبي.
وصفات ذات صلة
