مرقوق دجاج على أصوله
مرقوق الدجاج على أصوله!
30 دقيقة
دجاج تبنياكي كانتون
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلموا من موقعنا طريقة تحضير دجاج تبنياكي كانتون. إذا كنتم من عشاق المطبخ الأسيوي فحضروا هذه الوصفة وقدموها مع الأرز.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
صدر دجاج
مقطع إلى شرائح متوسطة الحجم - كيلوغرام
زنجبيل
بودرة - ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعتان كبيرتان
فلفل اسود
ملعقتان كبيرتان
ملح
ملعقة كبيرة
حليب سائل
كوب
دقيق
كوب
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان + للقلي
بصل
مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم - 1
فليفلة حمراء
مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم - 1
فليفلة خضراء
مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم - 1
نشاء
ملعقتان كبيرتان
ماء
كوبان
صلصة صويا
نصف كوب
كاتشاب
نصف كوب
عسل
نصف كوب
ثوم
مهروس - ملعقة كبيرة
زنجبيل
مفروم - ملعة صغيرة
سمسم
ملعقة صغيرة
بصل أخضر
مقطع - كوب
طريقة التحضير
-
1
في وعاء نضع الدجاج، نضيف نصف كمية الزنجبيل البودرة، نصف كمية البابريكا، نصف كمية الفلفل الأسود، نصف كمية الملح ونسكب الحليب السائل.
-
2
نترك الدجاج منقوع بالتتبيلة لمدة 5 ساعات على الأقل.
-
3
في وعاء، نخلط الدقيق مع الكمية المتبقية من الملح، الفلفل الأسود البابريكا والزنجبيل البودرة.
-
4
نغمّس الدجاج بالخليط ثمّ نقليه في زيت غزير على النار حتى يتحمّر.
-
5
في الزيت نفسه نقلي البصل مع الفليفلة الحمراء والفليفلة الخضراء حتى نصف نضوج.
-
6
لتحضير الصوص في وعاء نضع النشاء نسكب الماء ونحرّك حتى يذوب النشاء جيداً. ثم نضيف صلصة الصويا الكاتشاب والعسل ونحرّك جيداً.
-
7
في قدر على نار نحمّي ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي، نضيف الثوم والزنجبيل ونقلّبهما حتى يذبلا.
-
8
نسكب الصلصة ونتركها على النار حتى تغلي ويثقل قوامها ثمّ نضيف شرائح الدجاج المقلية ونقلّب.
-
9
نسكب دجاج تبنياكي كانتون في طبق التقديم ونزّين وجهه بالخضار المقلية، البصل الأخضر والسمسم ونقدّمه مع الأرز الأبيض المفلفل وصحة وعافية!
وصفات ذات صلة
