الرئيسية » وصفات » دجاج محشي فريك

دجاج محشي فريك

Name: دجاج محشي فريك
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي; مفروم - 1 بصل; مهروس - ملعقة كبيرة ثوم; 200 غرام كبدة; ملعقة صغيرة حبهان; ملعقة صغيرة كزبرة يابسة; ملعقة صغيرة جوزة الطيب; ملعقة صغيرة ملح; ملعقة صغيرة فلفل اسود; مغسول منقوع - كوبان فريك; ربع كوب بازيلاء; مفروم -ربع كوب جزر; ملعقة كبيرة معجون طماطم; مفروم - نصف كوب بقدونس; كوبان مرق دجاج; 1 دجاج; ملعقة صغيرة كاتشاب; ملعقة صغيرة هريسة

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعلموا من موقعنا طريقة دجاج محشي فريك. وصفة مثالية للعزومات حضروها على الأصول وزّينوا فيها سفرة عزوماتكم المميزة.

برناديت قلايلي

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
25 دقيقة
وقت الطبخ
50 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في قدر على النار، نحمّي نصف كميّة الزيت النباتي نضيف البصل والثوم ونقلّبهما حتى يذبلا.
2

نضيف الكبدة ونقلّبها حتى تذبل بدورها.
3

ننكه بالحبهان، الكزبرة اليابسة، جوزة الطيب والملح ونقلّب.
4

نضيف الفريك ونقلّبه مدة 3 دقائق مع المكوّنات.
5

نضيف البازيلاء والجزر ونحرّك.
6

نضيف معجون الطماطم ثمّ نسكب مرق الدجاج. نغطي القدر ونترك المكوّنات على النار حتى تنضج وتجّف السوائل منها.
7

وعاء نخلط الكميّة المتبقية من الزيت النباتي، الكاتشاب والهريسة.
8

نحشي الدجاج بالحشوة المحضّرة ثمّ ندهنها بالكامل بالخليط.
9

نضع الدجاج في صينية فرن، ثم ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج الدجاج تماماً.
10

نقدّم الدجاج المحشي فريك على السفرة ساخناً والف صحة!