كبسة دمامية
ولا ألذ!
20 دقيقة
دجاج مشوي بالفرن
إليك سيدتي طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن بالصور والخطوات. وصفة لذية وسهلى لتحضير فراخ مشوي تجدينها الآن على موقع أطيب طبخة.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
55 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
دجاج
مقطّع إلى 6 قطع كيلوغرامان
كتشاب
نصف كوب
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
ثوم بودرة
بحسب الرغبة
ماء - نصف كوب
سكر أسمر
6 ملاعق كبيرة
خلّ تفاح
ربع كوب
فلفل حار
ملعقتان صغيرتان
بابريكا
كلعقتان صغيرتان
فلفل
أحمر رقائق ملعقة صغيرة
ملح
ملعقتان صغيرتان
خردل
ملعقتان صغيرتان
صلصة ورشستر
ملعقة كبيرة
زبدة
مذوّبة 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
-
2
ضعي قطع الدجاج على ورقة زبدة ورشّي عليها الثوم البودرة من كلّ جهة.
-
3
في وعاء كبير، أخلطي الكتشاب، عصير الليمون الحامض، الماء، السكر الأسمر، خلّ التفاح، الزبدة المذوّبة، الفلفل الحار، البابريكا، رقائق الفلفل الأحمر، الملح، الخردل وصلصة ورشستر.
-
4
غمّسي قطع الدجاج بالصلصة من كافة الجهات.
-
5
ضعي الدجاج في صينية فرن واخبزيها لـ40 دقيقة أو حتى تنضج القطع مع مراعاة سكب الصلصة عليها كلّ 15 دقيقة.
-
6
إرفعي حرارة الفرن قبل دقيقتين من إنتهاء عملية النضوج لجعل قطع الدجاج مقرمشة بعض الشيء. إحرصي على عدم حرقها.
-
7
أخرجي الصينية من الفرن واتركي الدجاج يرتاح لـ5 دقائق ثمّ قدّميه.
نصائح
إليك من "أطيب طبخة" المزيد من طرق تحضير أشهى وصفات الدجاج: دجاج متبل مشوي، دجاج كنتاكي...
وصفات ذات صلة
