لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
شاورما تركي بالدجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل شاورما تركي بالدجاج تعرفي من موقع اطيب طبخة على الوصفة الاصلية الغنية بتتبيلة اللبن الزبادي والخضار المقرمشة لنتيجة مثل المطاعم
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
55 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
صدر دجاج
1 كيلوغرام
زيت زيتون
ربع كوب
لتحضير التتبيلة:
لبن زبادي
نصف كوب
كزبرة جافة
ملعقة صغيرة ونصف
كمون
ملعقتان صغيرتان
بابريكا
ملعقتان صغيرتان
فلفل
لأحمر حار ملعقة صغيرة
بودرة بصل
ملعقة صغيرة ونصف
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
معجون طماطم
ملعقتان صغيرتان ونصف
ملح
ملعقة صغيرة ونصف
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
للتقديم:
خبز عربي
4 أرغفة
خس
ّ 4 أوراق
طماطم
حجم متوسط مقطّعة إلى شرائح 2
بصل
حجم كبير مقطّع إلى شرائح 1
ثومية - 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الكزبرة، الكمون، البابريكا، الفلفل الأحمر الحار، بودرة البصل، الفلفل الأسود، معجون الطماطم، الملح، عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
2
أضيفي صدور الدجاج إلى المزيج السابق. قلّبي المكونات حتى تتداخل. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.
-
3
في اليوم التالي، أخرجي صدور الدجاج من التتبيلة وشكّيها في أعواد خشبية. ضعيها على صينية فرن ثمّ اسكبي نصف كمية زيت الزيتون على قطع الدجاج.
-
4
حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ35 دقيقة.
-
5
اخرجي الصينية من الفرن. أقلبي الدجاج وأضيفي الكمية المتبقية من زيت الزيتون. أدخلي الصينية مجدداً إلى الفرن لـ20-30 دقيقة حتى يتحمّر الدجاج.
-
6
أخرجي الصينية من الفرن. قطّعي الدجاج إلى شرائح.
-
7
للتقديم: إدهني رغيف خبز بالثومية. أضيفي القليل من شرائح الدجاج، ورقة خسّ، القليل من الطماطم والقليل من البصل. لفّي الخبز على شكل رول. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
-
8
قدّمي الشاورما على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
