شيخ المحشي كوسا

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اليك من موقع أطيب طبخة شيخ المحشي كوسا خطوة بخطوة. ان كنت تودين تحضير الكوسا باللبن على الطريقة السورية جربي هذه الوصفة المميزة لعمل ألذ طبق وتزيني به سفرتك

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    45 دقيقة

  • وقت الطبخ

    45 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    انزعي لب الكوسا ثم ضعيها جانباً.

  • 2

    في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم زيدي اللحم ونكهي بالملح والفلفل الأسود.

  • 3

    اتركي المقلاة على النار مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج المكونات ثم ضعيها جانباً.

  • 4

    احشي حبات الكوسا بخليط اللحم واحفظي الكوسا المقورة المتبقية في الفريزر.

  • 5

    في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه حبات الكوسا المحشية مع التقليب حتى تتحمر من الجهتين ثم ضعيها جانباً.

  • 6

    ضعي حبات الكوسا في قدر على نار متوسطة وأغمريها بالماء المغلي واتركيها لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج ثم أخرجيها من القدر واتركيها جانباً.

  • 7

    لتحضير خليط اللبن: في هذه الأثناء، في قدر ثانٍ، أخلطي اللبن الزبادي، البيض والنشاء ثم نكهي بالملح.

  • 8

    ضعي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط ثم زيدي حبات الكوسا واتركي المزيج يغلي لحوالى 5 دقائق إضافية.

  • 9

    أسكبي شيخ المحشي كوسا في طبق التقديم ووزعي على وجهه الصنوبر المقلي.

وصفات ذات صلة
حمسة الروبيان

غنية بالنكهات!

15 دقيقة
مقلي اللحم واللوبياء

قدموه مع الأرز الأبيض المفلفل!

10 دقيقة
كيفية عمل الكوارع بالطريقة المصرية

على أصولها!

15 دقيقة
تمبورا سوشي

طعمها روعة!

15 دقيقة
بالفيديو، لازانيا باللحم المفروم

وصفة لا تقاوم!

25 دقيقة
بسطيلة الدجاج

مميزة بنكهتها!

30 دقيقة
كبدة الفلاح

على أصولها!

15 دقيقة
ملفوف محشي

ولا ألذ!

25 دقيقة
طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج

وصفة فاخرة!

35 دقيقة
طريقة مقلقل لحم بقدر الضغط

ولا أسهل!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية