عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
صينية بطاطس بالفرن على الطريقة المصرية
تعلموا من موقع أطيب طبخة كيفية تحضير صينية بطاطس بالفرن على الطريقة المصرية. وصفة سهلة ولذيذة جدًا من المطبخ المصري جربوها!
حاولوا تقليل كمية الملح في الطبخة واستخدام الأعشاب الطازجة مثل الزعتر أو الروزماري لإضافة نكهة مميزة من دون الحاجة للملح الزائد.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
المصري
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
150 لكل 200 غرام
المكوّنات
بطاطس
مقطعة الى شرائح - 4 أكواب
فليفلة خضراء
مقطع الى شرائح - كوب
بصل
جوانح - نصف كوب
زنجبيل
ربع ملعقة صغيرة
قرفة
ربع ملعقة صغيرة
سبع بهارات
نصف ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
نصف ملعقة صغيرة
كمون
نصف ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة ونصف
ثوم
مهروس - ملعقة كبيرة
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
سمن نباتي
ملعقة كبيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
عصير طماطم
كوب
ماء
نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
في صينية فرن، نوزع البطاطس، الفليفلة الخضراء والبصل. ننكه بالزنجبيل، القرفة، سبع البهارات، الكزبرة الجافة، الكمون والملح.
-
2
نضيف الثوم، الزيت النباتي، السمن النباتي والفلفل الأسود، نقلب المكونات حتى تتجانس.
-
3
نضيف عصير الطماطم والماء ثم ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
نصائح
حاولوا تقليل كمية الملح في الطبخة واستخدام الأعشاب الطازجة مثل الزعتر أو الروزماري لإضافة نكهة مميزة من دون الحاجة للملح الزائد.
معلومات اضافية
صينية البطاطس بالفرن هي واحدة من الأطباق المريحة والمحبوبة التي تقدم في العديد من المأكولات العربية والعالمية. حيث تتميز بنكهتها الغنية وقوامها المقرمش من الخارج والطري من الداخل، مما يجعلها من الأطباق المثالية لتكون مرافقة لوجبات رئيسية أو حتى كوجبة خفيفة. ويمكن تحضيرها بعدة طرق، حيث يتم دمج البطاطس مع مكونات إضافية مثل الأعشاب، الخضروات أو الجبن لتزيد من تنوع النكهة. تعرفوا على أفضل انواع البطاطس.
وصفات ذات صلة
