1- في وعاء، ضعي الكركم، الكمونن البهار الحلو، البابريكا، الملح، الفلفل الأسود، الزعتر والريحان. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- ضعي نصف كمية البهارات في وعاء. أضيفي صدري الدجاج وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
3- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
4- ضعي الدجاج في صينية فرن. أدخليها إلى الفرن لـ30 دقيقة.
5- في وعاء ثانٍ، ضعي الكمية المتبقية من مزيج البهارات. أضيفي البطاطس، الطماطم، البصل والكمية المتبقية من زيت الزيتون.
6- أخرجي صينية الدجاج من الفرن. أضيفي مزيج الخضار والثوم ثمّ قلّبي المكونات. أدخلي الصينية مجدداً إلى الفرن لـ40 دقيقة حتى تنضج المكونات.
7- أخرجي الصينية من الفرن.
8- قدّمي صينية الدجاج بالكزبرة على سفرتك. ألف صحة!