طبق اللحم الصيني مع الخضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي شرائح اللحم في وعاء صغير وأضيفي نشاء الذرة والبهارات المشكلة.

• 2

  إنقعي الفطر الأسود بالقليل من الماء.

• 3

  ضعي الخضار في وعاء آخر أي الجزر وعرانيس الذرة والفليفلة الخضراء وادامامي وبراعم الصويا.

• 4

  صفّي الفطر من الماء وأضيفيه إلى باقي الخضار.

• 5

  حمّي ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار مرتفعة ثمّ أضيفي شرائح اللحم لمدة 3 دقائق حتى تنضج.

• 6

  إرفعي المقلاة عن النار وصفّي شرائح اللحم ثمّ ضعيها جانباً.

• 7

  أعيدي المقلاة على نار متوسطة وضعي كمية الزيت المتبقية والثوم والكراث لمدة دقيقة تقريباً ثمّ أضيفي الخضار وحركي بواسطة ملعقة خشبية.

• 8

  أضيفي شرائح اللحم على المقلاة واسكبي صلصة الصويا وحركي جيدا حتى تغلي الصلصة.

• 9

  أسكبي المزيج في طبق التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة