بالفيديو، صفيحة اللحم المنزلية على اصولها
ولا ألذ!
20 دقيقة
طريقة بروستد دجاج بالشوفان مقلي
اليك طريقة بروستد دجاج بالشوفان مقلي من موقع اطيب طبخة. وصفة فراخ كنتاكي بتتبيلة الخردل والكتشاب وصلصة الصويا مغمسة بالبيض والدقيق والشوفان ومقلية بالزيت الغزير
-
تقدّم ل…
7 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
أفخاذ دجاج
كيلوغرام
لتحضير تتبيلة الدجاج:
ملح
بحسب الحاجة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
كمون
بحسب الرغبة
لبن زبادي
ملعقتان كبيرتان
كتشاب
ملعقتان كبيرتان
خردل
ملعقة كبيرة
صلصة صويا
ملعقة كبيرة
مايونيز
ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض
4 ملاعق كبيرة
زنجبيل
مطحون بحسب الرغبة
ثوم بودرة
بحسب الرغبة
لتحضير خليط الدجاج:
حليب سائل
كوب
بيض
1
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
كمون
بحسب الرغبة
زنجبيل
مطحون بحسب الرغبة
لتحضير تغليفة الدجاج:
دقيق
3 أكواب
نشاء
ملعة كبيرة
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
كمون
بحسب الرغبة
شوفان
3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير تتبيلة الدجاج: في وعاء عميق، ضعي الملح والفلفل الأسود والكمون والكتشاب والخردل وصلصة الصويا والمايونيز وعصير الليمون الحامض والزنجبيل والثوم البودرة.
-
2
أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثمّ أضيفي قطع الدجاج، قلّبي ثمّ اتركي القطع منقوعة في التتبيلة لـ4 ساعات.
-
3
لتحضير خليط الدجاج: أخلطي في وعاء الحليب والبيضة والملح والفلفل الأسود والكمون والزنجبيل ثمّ اتركي المزيج جانباً.
-
4
لتحضير التغليفة: في وعاء، أخلطي الدقيق والنشاء والبايكنغ باودر والملح والفلفل الأسود والكمون والشوفان.
-
5
في قدر، حمّي زيتاً غزيراً على النار مرتفعة.
-
6
غمّسي قطع الدجاج بتغليفة الشوفان أولاً ثمّ في خليط البيض ثمّ أعيدي تغميسها من جديد في تغليفة الشوفان.
-
7
أنزلي القطع في قدر الزيت ثمّ اتركيها على نار هادئة حتى تنضج من الجهتين وتصبح ذهبيّة اللون.
-
8
أزيلي قطع الدجاج من القدر وضعيها على محارم ورقيّة لتتشرب فائض الزيت ثمّ قدّميها.
نصائح
تفقدي وصفة صديقتنا الأصلية هنا.
وصفات ذات صلة
