بالفيديو، طريقة مظبي الدجاج
مظبي الدجاج على الأصول!
30 دقيقة
طريقة برياني دجاج سهله
تعرفي على طريقة برياني دجاج سهل ولذيذ من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق المطبخ الهندي وتبحثين عن خطوات تحضير هذا الطبق التقليدي في المنزل مثل المحلات
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
سمن
ملعقتان كبيرتان
دجاج
كامل مقطّع 1
بصل
مقطّع إلى شرائح 1
زنجبيل
بالثوم ملعقتان كبيرتان معجون
نعناع
مفروم حزمة
لبن زبادي
علبة
قرفة
عيدان 2
حبهان
أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387
قرنفل
فصّان
كمون
صحيح ملعقتان صغيرتان
كمون
مطحون ملعقة صغيرة
كاري
ملعقتان صغيرتان مسحوق
طماطم
مفرومة 1
فلفل حار
1
بهارات دجاج
ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
للتقديم:
أرز بسمتي
مسلوق
بصل
مقطّع إلى شرائح ومقلي 2
طريقة التحضير
-
1
ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة. أضيفي القرفة، الهيل،القرنفل والكمون. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
2
أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي معجون الزنجبيل بالثوم وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
3
أضيفي الدجاج، الكمون، الكاري، بهارات الدجاج، الكزبرة والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتي تتداخل.
-
4
زيدي النعناع، اللبن الزبادي والطماطم. قلّبي المكونات واتركيها على النار لـ20 دقيقة.
-
5
أضيفي الأرز المسلوق وغطّي القدر. خففي النار واتركي القدر على نار هادئة لـ20 دقيقة حتى تنضج كلّ المكونات.
-
6
ضعي البرياني في طبق، زيّنيه بالبصل المقلي وقدّميه ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
