طريقة برياني دجاج سهله

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة. أضيفي القرفة، الهيل،القرنفل والكمون. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي معجون الزنجبيل بالثوم وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  أضيفي الدجاج، الكمون، الكاري، بهارات الدجاج، الكزبرة والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتي تتداخل.

• 4

  زيدي النعناع، اللبن الزبادي والطماطم. قلّبي المكونات واتركيها على النار لـ20 دقيقة.

• 5

  أضيفي الأرز المسلوق وغطّي القدر. خففي النار واتركي القدر على نار هادئة لـ20 دقيقة حتى تنضج كلّ المكونات.

• 6

  ضعي البرياني في طبق، زيّنيه بالبصل المقلي وقدّميه ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة