طريقة عمل البيتزا على البوتجاز

1- في وعاء، أخلطي الدقيق، السكر، الملح والبايكنغ باودر حتى تتداخل المكونات.
2- في وعاء ثانٍ، ضعي الحليب والخميرة. حركي المزيج حتى تذوب الخميرة.
3- اضيفي مزيج الدقيق إلى خليط الحليب. اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- غطي الوعاء واتركي العجينة مدة ساعة حتى تختمر.
5- في مقلاة كبيرة الحجم مدهونة بالزيت النباتي، افردي العجينة. تفادي اخطاء مد عجينة البيتزا لتضمني نجاحها.
6- ادهني العجينة بصلصة البيتزا، وزعي الزيتون والفطر ثم رشي الجبنة. وزعي على الوجه شرائح الفليفلة.
7- ضعي المقلاة على نار متوسطة، غطيها حتى تنضج وتتحمر وقدميها في طبق على سفرتك.