بالفيديو، طريقة عمل غراتان الكوسا
وصفة سهلة التحضير
25 دقيقة
طريقة عمل الفاهيتا مثل المطاعم
يمكنك تعلم واتقان طريقة عمل الفاهيتا مثل المطاعم مع موقع اطيب طبخة لتحضري هذا الطبق المكسيسي الشهر بمكونات بسيطة وطازجة خلال 30 دقيقة فقط
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
المكوّنات
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
ملح
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
أوريغانو
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
كمون
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
نصف ملعقة صغيرة
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
رقائق ربع ملعقة صغيرة
صدر دجاج
بدون جلدة، مقطذع إلى شرائح 300 غرام
فلفل رومي
لون أحمر مقطّع إلى شرائح 1
فلفل رومي
لون أخضر، مقطّع إلى شرائح 1
بصل
حجم متوسط مفروم فرماً ناعماً 1
خبز تورتيا
3
للتقديم:
كريمة حامضة
كوب
طريقة التحضير
-
1
في وعاء كبير، ضعي ملعقة كبيرة من الزيت نباتي، عصير الليمون الحامض، الملح، الأوريغانو، الكمون، الثوم البودرة، البابريكا، ورقائق الفلفل الأحمر الحار. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
2
أضيفي شرائح الدجاج. قلّبي المكونات حتى تتغطى شرائح الدجاج بالتتبيلة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقلّ.
-
3
سخّني الكمية المتبقية من الزيت في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي الفلفل الرومي والبصل ثمّ قلّبي. عندما تذبل المكونات قليلاً، أخرجيها من المقلاة وضعيها في طبق.
-
4
صفّي شرائح الدجاج من التتبيلة وضعيها في المقلاة نفسها. قلّبي الدجاج المتبّل لـ4-5 دقائق حتى يتغير لونه. أضيفي مزيج الفلفل الرومي والبصل. قلّبي المكونات حتى تنضج بالكامل.
-
5
وزّعي مزيج الدجاج على خبز التورتيا.
-
6
قدّمي الفاهيتا إلى جانب الكريمة الحامضة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
