طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعلموا طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج. من الأطباق المشهورة التقليدية في المطبخ الخليجي السعودي، وتُقدم كطبق رئيسي في الولائم والمناسبات.

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    35 دقيقة

  • وقت الطبخ

    40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 15 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    نخلط توابل الكبسة معاً ونضعها في وعاء صغير جانباً.

  • 2

    نضع الزبدة في قدر كبير ونضيف لها الثوم والبصل ونقلب المكونين حتى يذبلا قليلاً لمدة 5 دقائق.

  • 3

    نضع الدجاج فوق خليط البصل والثوم ونضبط الحرارة على درجة عالية ثم نقلب قطع الدجاج على الناحيتين حتى تكتسب لوناً بنياً لمدة عشر دقائق.

  • 4

    نضيف معجون ونخلط الطماطم المعلبة فوق الدجاج، ثم نضيف الجزر، والقرنفل، وجوزة الطيب، والكمون، والكزبرة والفلفل الأسود، والملح، ومزيج بهارات الكبسة المحضر مسبقاً. ونقلب المكونات لمدة ثلاث دقائق.

  • 5

    ونسكب الماء ونضيف مكعب مرق الدجاج ونغطي القدر ونخفف النار ونترك الدجاج لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.

  • 6

    نضيف الأرز فوق طبقة الدجاج ونتركه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج، ثم نضيف الزبيب والماء الساخن إذا احتاج الأمر ونغطي المزيج ونتركه من 5 -10 دقائق حتى ينضج الأرز تماماً.

  • 7

    نضع الأرز في طبق التقديم ونضيف فوقه الدجاج، ونزيّن بشرائح اللوز.

وصفات ذات صلة
البوريتو المكسيكي

طعم لا يقاوم!

15 دقيقة
مشخول الربيان

مثالي للعزومات!

15 دقيقة
كبسة صيادية

تزيّن سفرتكم!

20 دقيقة
معكرونة الاسكواش

صحية تمامًا!

5 دقيقة
تتبيلة دجاج مشوي على الفحم

نكهة لا تقاوم!

15 دقيقة
منزلة باذنجان فلسطينية

ولا أشهى!

15 دقيقة
تتبيل سمك مقلي

ألذ تتبيلة!

15 دقيقة
كرسبي برجر

ولا ألذ!

10 دقيقة
هريسة حضرمية

على أصولها!

15 دقيقة
ستراغنوف الدجاج

يعشقها الكبار والصغار!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية