عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
طريقة عمل الكشري للرجيم
طريقة عمل الكشري للرجيم بالصور: وصفة شهية سلة وسريعة التحضير نقدمها لك من موقع أطيب طبخة بالإشتراك مع أخصائية التغذية. جربيها وشاركينا رأيك بها.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
عدس
مسلوق كوبان
أرز بسمتي
مغسول ومصفّى نصف كوب
معكرونة
قمحة كاملة صدف كوب
بصل
حجم كبير مفروم 2
ثوم
مهروس 4 فصوص
ماء ساخن - 3 أكواب
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل حلو
ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
رذاذ زيت
لتحضير الصلصة:
بقدونس
مفروم 3 ملاعق كبيرة
صلصة طماطم
500 غرام
فلفل حلو
نصف ملعقة صغيرة
فلفل حار
رشة
طريقة التحضير
-
1
رشّي قدر غير لاصق بالقليل من رذاذ الزيت وضعيه على النار.
-
2
أضيفي إليه البصل والثوم وقلّيهما جيداً.
-
3
ضعي نصف كمية البصل في طبق واتركيه جانباً.
-
4
أضيفي إلى الكمية المتبقية من البصل الأرز واسكبي كوب ونصف من الماء.
-
5
أتركي المزيج حتى يغلي ثمّ خفّفي النار، غطّي القدر واتركيه لحوالى 10 دقائق حتى ينضج.
-
6
أضيفي العدس المسلوق والمعكرونة ثمّ أسكبي كوب ونصف من الماء.
-
7
نكّهي بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو والكمون واتركي المزيج على نار هادئة لحوالى 15 دقيقة.
-
8
لتحضير الصلصة، أسكبي صلصة الطماطم في قدر وأضيفي إليها البقدونس.
-
9
نكّهي المزيج بالفلفل الحلو والفلفل الحار واتركيه حتى يغلي ثمّ خفّفي النار حتى يثخن المزيج.
-
10
في طبق التقديم، أسكبي مزيج الأرز وضعي الصلصة عليه.
-
11
زيّني الوجه بالكمية المتبقية من مزيج البصل.
نصائح
- تحتوي كل حصة من هذا الكبق على 380 وحدة حرارية. - للمطبخ الشرقي حصة كبيرة على أطيب طبخة! فما رأيك أن تجربي كبسة اللحم أو مندي الدجاج؟
وصفات ذات صلة
