بالفيديو، طريقة تحضير كرات اللحم بالجبن والعجين
جربوها الآن!
20 دقيقة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل خبز عروق. أعدي هذه الوصفة اللذيذة بالخضار على طريقة موقعنا، وقدميها على سفرتك الى جانب الاطباق الرئيسية المختلفة.
تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
20 دقيقة
50 دقيقة
شاركي
شاركي الوصفة
بطاطس
مقشرة مبشورة 1
كوسا
مبشورة 5
بصل أخضر
مفروم نصف كوب
بصل
مفروم 1
بقدونس
مفروم نصف كوب
فليفلة خضراء
مفرومة 2
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل
أحمر حرّ نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة ونصف
نشاء
ملعقتان كبيرتان
دقيق أبيض
كوب وربع
دقيق أسمر
كوب وربع
ماء – ربع كوب
زيت نباتي
كوب
في وعاء، ضعي البطاطس، الكوسا، بصل الأخضر، البصل، البقدونس، الفليفلة الخضراء، الملح، الفلفل الأحمر والفلفل الأسود، الكزبرة، البايكنغ باودر والنشاء.
أخلطي المكونات حتى تتداخل وتمتزج.
أضيفي الدقيق الأبيض والأسمر تدريجيا واعجني حتى تتجانس كل المكونات.
أضيفي الماء واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
غطي العجينة وأتركيها حتى ترتاح مدة ساعتين.
حمّي الزيت في مقلاة على نار هادئة.
خذي كمية متوسطة من العجين وشكليها على شكل قرص مسطح وأسقطيها بالزيت.
كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية.
قلبي خبزالعروق بالزيت حتى يتحمر وينضج وارفعيها من الزيت وضعيها في طبق التقديم.
