طريقة عمل صالونة الدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على حرارة متوسّطة، ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة.

• 2

  أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها حتى يتغيّر لونها من كل الجهات أي لحوالى 10 دقائق.

• 3

  أسكبي الماء ثمّ أضيفي حبوب الهيل وورقة الغار.

• 4

  عندما يغلي المزيج، خفّفي النار واتركي الدجاج لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج تماماً.

• 5

  في مقلاة، ذوّبي الكمية المتبقية من الزبدة على حرارة متوسّطة.

• 6

  زيدي البصل، معجون الزنجبيل والثوم والطماطم وقلّبي لحوالى دقيقتين أو 3 دقائق.

• 7

  أضيفي معجون الطماطم، الكوسا، البطاطس، الفليفلة، الومي والبهارات وقلّبي المكوّنات لـ5 دقائق.

• 8

  إرفعي الدجاج من المرق وأضيفيه إلى صلصة الطماطم والخضار.

• 9

  صفّي مرق الدجاج وأضيفيه إلى صلصة الطماطم والخضار.

• 10

  عندما يغلي المزيج، خففي النار، غطّي القدر واتركيه لـ15 دقيقة إضافية.

• 11

  أسكبي المزيج في طبق التقديم وانثري الكزبرة على الوجه ثمّ قدّميه على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة