بالفيديو، مطازيز بالدجاج
المطازيز على أصوله!
40 دقيقة
طريقة عمل كبسة دجاج بروستد
تفنني بطريقة تحضير اطباقك الرئيسية على مائدة الافطار وجربي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل كبسة دجاج بروستد، وصفة رائعة الطعم! جربيها الان!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 20 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة
المكوّنات
صدر دجاج
500 غرام
بيض
مخفوق 2
دقيق
كوب
بقسماط
كوب
زيت
للقلي بحسب الحاجة
زبدة
ربع كوب
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
ثوم
مهروس 4 فصوص
صلصة طماطم
ربع كوب
كمون
نصف ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
نصف ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
ماء ساخن - 4 أكواب
مرق دجاج
مكعب
أرز بسمتي
كوبان
زعفران
نصف ملعقة صغيرة
هيل
مطحون ربع ملعقة صغيرة
قرفة
نصف ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
نصف ملعقة صغيرة
لومي
مطحون نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على النار، ذوبي الزبدة وأضيفي صدور الدجاح، البصل والثوم.
-
2
أضيفي صلصة الطماطم ونكهي بالملح، الفلفل الاسود، الكمون، الكزبرة، الزعفران، الهيل، القرفة، البهارات المشكلة واللومي.
-
3
اسكبي الماء وزيدي مكعب المرق واتركي الدجاج لـ30 دقيقة حتى ينضج.
-
4
ارفعي صدور الدجاج وضعيها جانباً لتبرد. احتفظي بالمرق في القدر على النار.
-
5
أضيفي فوق القدر الأرز واتركيه لحوالي 20-25 دقيقة حتى ينضج.
-
6
في هذا الوقت غمسي الدجاج في الدقيق يليها البيض والبقسماط.
-
7
حمي الزيت في قدر على النار واقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون.
-
8
ارفعيه عن النار وضعيهه على محارم ورقية لامتصاص فائض الزيت.
-
9
ضعي الأرز في طبق التقديم وضعي الدجاج على الوجه.
-
10
قدمي هذه الطبق مباشرة على مائدتك.
نصائح
قدمي هذا الطبق على الافطار مع كفتة الدجاج المشوية ومسبحة حمص.
وصفات ذات صلة
