لحم مظبي حضرمي
المظبي على أصوله!
20 دقيقة
طريقة عمل معكرونة بالبشاميل سهلة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
طريقة عمل معكرونة بالبشاميل سهلة تعلموها خطوة بخطوة وقدّموها كطبق رئيسي على السفرة مع أطباق المقبلات والسلطات!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير البشاميل:
زبدة
ملعقة كبيرة
دقيق
ملعقتان كبيرتان ونصف
حليب سائل
كوبان ونصف
فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة
لتحضير الحشوة:
زبدة
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
بصل
مفروم - 2
لحم
مفروم - 250 غرام
ثوم
مهروس - ملعقة كبيرة
كمون
ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
سبع بهارات
ملعقة صغيرة
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
فلفل رومي
مفروم - كوب
عصير طماطم
كوب
ملح
ملعقة صغيرة
ماء
كوب ونصف
مكرونة
مسلوقة - 400 غرام
جبن موزاريلا
مبشور - كوب ونصف
طريقة التحضير
-
1
في قدر، على نار متوسطة، نضع الزبدة حتى تذوب ونضيف الدقيق. نقلب حتى تمتزج المكونات.
-
2
نسكب الحليب ونحرك حتى يتجانس الخليط.
-
3
نضيف الفلفل الاسود ونستمر بالتحريك حتى يثقل الخليط ثم نضعه جانباً.
-
4
في مقلاة، نضع الزبدة وزيت الزيتون على نار متوسطة.
-
5
نضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
-
6
نضيف اللحم المفروم، الثوم، الكمون، الكزبرة الجافة، الفلفل الاسود والسبع بهارات. نستمر في التقليب حتى ينضج اللحم.
-
7
نضيف معجون الطماطم والفلفل الرومي ونقلب مدة دقيقة.
-
8
نضيف عصير الطماطم، الملح والماء. نغطيها ونترك الصلصة حتى تثقل.
-
9
نضيف المكرونة ونقلب المكونات حتى تتداخل.
-
10
نسكب المكرونة في صينية فرن، نوزع على الوجه البشاميل ثم نرش الموزاريلا.
-
11
ندخل الصينية إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحمر وجهها.
-
12
نقدمها في طبق ساخنة والف صحة.
وصفات ذات صلة
