طريقة عمل معكرونة بالبشاميل سهلة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، على نار متوسطة، نضع الزبدة حتى تذوب ونضيف الدقيق. نقلب حتى تمتزج المكونات.

• 2

  نسكب الحليب ونحرك حتى يتجانس الخليط.

• 3

  نضيف الفلفل الاسود ونستمر بالتحريك حتى يثقل الخليط ثم نضعه جانباً.

• 4

  في مقلاة، نضع الزبدة وزيت الزيتون على نار متوسطة.

• 5

  نضيف البصل ونقلب حتى يذبل.

• 6

  نضيف اللحم المفروم، الثوم، الكمون، الكزبرة الجافة، الفلفل الاسود والسبع بهارات. نستمر في التقليب حتى ينضج اللحم.

• 7

  نضيف معجون الطماطم والفلفل الرومي ونقلب مدة دقيقة.

• 8

  نضيف عصير الطماطم، الملح والماء. نغطيها ونترك الصلصة حتى تثقل.

• 9

  نضيف المكرونة ونقلب المكونات حتى تتداخل.

• 10

  نسكب المكرونة في صينية فرن، نوزع على الوجه البشاميل ثم نرش الموزاريلا.

• 11

  ندخل الصينية إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحمر وجهها.

• 12

  نقدمها في طبق ساخنة والف صحة.

وصفات ذات صلة