طريقة عمل مكرونة بشاميل سايحة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار حمّي الزيت، ضعي اللحم وقلبيه حتى ينضج.

• 2

  زيدي البصل والفليلفة وقلبيهما مع البصل جيداً.

• 3

  أضيفي البهارات وحرّكي حتى تتجانس المكوّنات، ثم اسكبي صلصة الطماطم وأطهي الخليط على نار متوسطة.

• 4

  لتحضير صلصة البيشاميل، ضعي الدقيق والسمن في قدر على نار متوسطة وقلّبيهما على النار.

• 5

  اسكبي الحليب، نكّهي بالملح والفلفل الاسود وحرّكي جيداً.

• 6

  زيدي مكعب المرق واتركي البيشاميل على النار حتى يثقل.

• 7

  في وعاء أخلطي المكرونة المسلوقة مع نصف كمية البيشاميل. اذا كنت لا ترعفين اي نوع من المركون عليك استخدامه في الاطباق اكتشفي انواع المكرونة المناسبة لكل طبق. 8- في صينية فرن وزّعي الكمية المتبقية من البيشاميل، ثم أضيفي خليط المكرونة والبيشاميل ووزعيه جيداً.

• 8

  وزّعي خليط اللحم فوق المكرونة، وأخيراً أضيفي الجبن على وجه الصينية.

• 9

  أدخلي الصينية الى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحمر الوجه، ثم قدميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة