مقلوبة الجمبري بالكركم والليمون الأسود
طبق مبتكر ولذيذ!
30 دقيقة
طريقة عمل ملوخية سورية
هل أنت من محبي الأطباق السورية؟ زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل ملوخية سورية بأسهل طريقة. حضري الملوخية السورية على أصولها وفاجئي عائلتك بطعم لا يقاوم على سفرة غنية بالأطباق الجانبية الملائمة لهذا الطبق.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 5 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 25 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي الدجاج في قدر على النار، اغمريه بالماء ثم اضيفي الحبهان، القرفة، الملح، ورق الغار وجوزة الطيب.
-
2
أتركي المكونات على النار حتى تنضج ثم ازيلي قطع الدجاج من المرق واحتفظي به جانباً.
-
3
ذوّبي السمن في قدر على النار ثم اضيفي الملوخية وقلّبي حتى تذبل.
-
4
زيدي الثوم، الكزبرة اليابسة والكزبرة الخضراء مع التقليب المستمر حتى تتداخل المكونات.
-
5
أسكبي مرق الدجاج واتركي المكونات على نار هادئة حتى تغلي.
-
6
قطّعي الدجاج الى احجام صغيرة ثم اضيفيها الى قدر الملوخية.
-
7
أضيفي الملح وعصير الليمون الحامض ثم غطّي القدر واتركي الملوخية من جديد على نار هادئة حتى تتسبّك جيداً.
-
8
وزّعي الملوخية في أطباق وقدميها على سفرتك ساخنة.
نصائح
وصفات ذات صلة
