بالفيديو، وصفة دجاج محشي بالجبن مع صوص الفطر الشهية
وصفة سهلة التحضير
35 دقيقة
طريقة عمل نجرسكو
كوني الاولى في تقييم الوصفة
يقدم لك موقع اطيب طبخة طريقة عمل نجرسكو. جربي هذه الوصفة مع الدجاج وصلصة البشاميل والجبن قدّميها لاطفالك على وجبة الغداء. ستنال اعجباهم بالتأكيد!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
55 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
لتحضير [صلصة بشاميل](/ingredient/صلصة-بشاميل-1458638):
سمن
ملعقتان كبيرتان
دقيق
ملعقتان كبيرتان ونصف
حليب سائل
3 أكواب
مرق دجاج
مكعب
جبن
كريمي ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون
نصف ملعقة صغيرة
لتحضير الحشوة:
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم 2
فليفلة خضراء
مفرومة 1
فطر طازج
مقطع 10
ثوم
مفروم 3
زيتون
مقطع نصف كوب
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون
نصف ملعقة صغيرة
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
صدر دجاج
300 غرام
معكرونة سباغيتي
رفيعة مسلوقة 500 غرام
جبن موزاريلا
مبشور 300 غرام
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، أسلقي الدجاج بالماء والملح ثم ارفعيه عن النار صفيّه واتركي ماء السلق جانباً ثم قطعي الدجاج الى شرائح رفيعة.
-
2
لتحضير صلصة البشاميل، ضعي في قدر عميق على نار متوسطة السمن واتركيه حتى يذوب ثم أضيفي الدقيق والحليب وحركي حتى تمتزج المكونات.
-
3
أضيفي مرق الدجاج وجبن الكريم وكوب من ماء سلق الدجاج الى مزيج الدقيق والحليب وأخلطي جيداً.
-
4
نكّهي بالملح والفلفل الأسود. حركي الصلصة وأتركيها على النار حتى تغلي وتكثف.
-
5
لتحضير الحشوة، حمّي الزيت في مقلاة كبيرة، ثم أضيفي البصل والفليفلة وقلبي حتى تذبل المكونات جزئيا ثم أضيفي الفطر والثوم وقلبي من جديد.
-
6
أضيفي الدجاج، الملح، الفلفل الأسود والبابريكا وحركي جيداً ثم أضيفي الزيتون وقلّبي من جديد.
-
7
في صينية فرن مدهونة بالزيت، أسكبي كمية من صلصة البشاميل، وزّعيها على كامل الصينية ثم أضيفي طبقة من المعكرونة. زيدي كمية من صلصة البشاميل فوق المعكرونة.
-
8
اسكبي الحشوة ووزعيها بشكل متساو، أنثري نصف كمية جبن الموزاريلا ثم زيدي القليل من صلصة البشاميل مجدداً.
-
9
زيدي الكمية المتبقية من المعكرونة وأسكبي الكمية المتبقية من صلصة البشاميل ووزعي الكمية المتبقية من جبن الموزاريلا.
-
10
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئويةوأدخلي الصينية اليه لمدة 30 دقيقة او حتى يتحمر الوجه ثم ارفعيها من الفرن وقدميها على سفرتك.
وصفات ذات صلة
