عيش ابو لحم

كوني الاولى في تقييم الوصفة

زوروا موقع أطيب طبخة وتعلموا كيفية تحضير عيش أبو لحم. وصفة تناسب عزوماتكم حضروها بحشوة اللحم اللذيذة على طريقة موقعنا.

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    35 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 15 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، نخلط الحليب مع اللبن الزبادي، زلال البيض والزيت.

  • 2

    نضع الخميرة والسكر في كوب الماء ونحرك جيداً ونترك الخليط حتى يختمر.

  • 3

    نضيف خليط الخميرة على خليط الحليب ونحرك حتى تمتزج المكونات.

  • 4

    نضيف الدقيق تدريجياً ثم نزيد الملح ونعجن حتى تتماسك العجينة.

  • 5

    في مقلاة على النار نضع الزيت النباتي ثم نضيف اللحمة ونقلبها حتى تنضج.

  • 6

    نضيف البصل ونقلبه مع اللحمة حتى يذبل.

  • 7

    ننكه خليط اللحم بنصف كمية الملح والفلفل الاسود.

  • 8

    في وعاء نضع الطحينة ثم نسكب القليل من الماء تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يصبح قوام الطحينة سائل.

  • 9

    نضيف الخلّ ونحرّك جيداً.

  • 10

    ننكه بالكمية المتبقية من الملح والفلفل الاسود ونضيف الكمون ونخلط جيداً حتى تمتزج المكونات.

  • 11

    نضيف الكراث وخليط اللحم المفروم ونخلط المكونات جيداً.

  • 12

    نقسّم العجين الى كرات متساوية الحجم. نفرد كرة من العجين في صينية فرن.

  • 13

    نضع كمية من الحشوة فوق العجينة. ندخل الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية ونترك عيش أبو لحم حتى ينضج ويتحمر وجهه.

  • 14

    نكرر العملية حتى إنتهاء الكمية ونقدم عيش أبو لحم على السفرة.

وصفات ذات صلة
طريقة عمل مندي دجاج بالبيت

طبق مميز ولذيذ

40 دقيقة
ساندويش نقانق

طعمه روعة!

10 دقيقة
دجاج متبل مندي

طعم أكثر من رائع

30 دقيقة
صينية التورتيلا بالدجاج

طبق من المطبخ المكسيكي الشهي

35 دقيقة
سلطة العدس والباذنجان

سلطة لا تقاوم

15 دقيقة
فتة البطاطس

ولا ألذ!

20 دقيقة
سمبوسة حجازية

طعم لا يقاوم

25 دقيقة
كيك فلافل

وصفة مبتكرة

25 دقيقة
مقلوبة مضغوط

وصفة مميزة جربوها

40 دقيقة
تسقية شامية

على أصولها!

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية