كبسة لحم تماماً مثل المطعم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، نضع الزيت والبصل. نقلبه حتى يذبل.

• 2

  نضيف اللحم، مكعب المرق، الكركم، الفلفل الاسود، السبع بهارات، الكمون، القرفة والهال.

• 3

  نقلب المكونات حتى يتبدل لون اللحم.

• 4

  نضيف عصير الطماطم ومعجون الطماطم ونقلب.

• 5

  نغطي القدر ونتركه على النار مدة نصف ساعة مع تقليبها من وقت الى آخر.

• 6

  نغمر المكونات بالماء ونغطي القدر. نتركها على النار حتى ينضج اللحم.

• 7

  نضيف الارز، الملح ونغمر المكونات بالماء المغلي.

• 8

  نترك الكبسة على النار حتى تغلي ثم نخفض النار الى هادئة حتى تجف الماء وينضج الارز.

وصفات ذات صلة