كرسبي فيليه ماكدونالدز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الزبادي، الخل، ملعقة صغيرة ونصف من الملح، نصف كمية الفلفل الاسود، الكزبرة الجافة، الكمون، نصف كمية البابريكا، بودرة الثوم، البصل البودرة، نصف كمية بهار الدجاج والخردل. نخلط حتى تمتزج المكونات.

• 2

  نضع فيليه الدجاج في التتبيلة، نقلبها حتى تتغلف تماماً ونتركها حتى تنتقع بالتتبيلة مدة 3 ساعات على الاقل.

• 3

  في وعاء آخر، نصف كمية الدقيق والنشاء، الكمية المتبقية من الملح، البابريكا، الفلفل الاسود وبهار الدجاج.

• 4

  نضيف الماء تدريجياً ونحرك حتى يصبح قوام الخليط سائل.

• 5

  نضع فيليه الدجاج المتبلة في الخليط حتى تتغلف تماماً.

• 6

  في طبق، نخلط الكمية المتبقية من الدقيق مع النشاء والبايكنغ باودر.

• 7

  نغلف فيليه الدجاج بخليط الدقيق، ثم نقليها بزيت غزير على نار متوسطة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.

وصفات ذات صلة