كشري ولا أشهى

(12)

إليك من أطيب طبخة طريقة عمل كشري مصري بالصور والخطوات، أدخلي مطابخ العالم إلى مأكولاتك ونوعي سفرتك!

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 45 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في قدر الضغط، ضعي العدس واغمريه بالماء ثمّ اسلقيه حوالى 20 دقيقة أو حتى ينضج.

  • 2

    لتحضير الأرز: في قدر آخر، حمّي زيت الذرة وحمّصي الشعيرية والأرز.

  • 3

    أسكبي الماء واتركي المزيج يغلي ثمّ نكّهيه بالملح.

  • 4

    عندما يبدأ مقدار الماء بالإنخفاض، خفّفي النار واتركي المزيج حوالى 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.

  • 5

    لتحضير الصلصة: في مقلاة، حمّي ملعقة كبيرة من الزيت واقلي البصلة المفرومة حتى تذبل.

  • 6

    في وعاء آخر، ضعي الطماطم وملعقة كبيرة من زيت الذرة.

  • 7

    أضيفي البصل المقلي وحرّكي.

  • 8

    نكّهي بالفلفل والملح.

  • 9

    عندما يغلي المزيج ضعي معجون الطماطم والماء وحرّكي حتى الغليان.

  • 10

    لتحضير الكمونية: أعصري الليمون الحامض ثمّ اخلطيه مع الثوم المهروس.

  • 11

    نكّهي بالملح والكمون.

  • 12

    أضيفي بضع ملاعق من صلصة الطماطم المحضّرة واخلطي. أضيفي كمية الصلصة بحسب الحاجة والرغبة.

  • 13

    ضعي ملعقة صغيرة من الزيت واخلطي.

  • 14

    للتقديم: حمّي الزيت جيداً وشوّحي شرائح البصل حتى تصبح ذهبيّة اللوّن.

  • 15

    ضعي البصل المقلي على محارم ورقيّة.

  • 16

    في طبق التقديم، ضعي المعكرونة المسلوقة مع الأرز والعدس.

  • 17

    أسكبي القليل من صلصة الطماطم، يليها القليل من الكمونية.

  • 18

    زيّني بشرائح البصل المقليّة وتذوقي الكشري ساخناً.

نصائح
وصفات ذات صلة
صينية التورتيلا بالدجاج

طبق من المطبخ المكسيكي الشهي

35 دقيقة
طريقة عمل مندي دجاج بالبيت

طبق مميز ولذيذ

40 دقيقة
كيك فلافل

وصفة مبتكرة

25 دقيقة
بالفيديو، البيف ويلينغتون فخامة المطاعم الانكليزية

وصفة لا تقاوم

40 دقيقة
مقلوبة مضغوط

وصفة مميزة جربوها

40 دقيقة
باستا الكاربونارا

نكهة رائعة!

15 دقيقة
دجاج متبل مندي

طعم أكثر من رائع

30 دقيقة
سلطة العدس والباذنجان

سلطة لا تقاوم

15 دقيقة
صينية رولات التوست بالدجاج

وصفة لا تقاوم

20 دقيقة
فتة البطاطس

ولا ألذ!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية