كيف اسوي جريش بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  اغسلي الجريش بالماء البارد وصفيه.

• 2

  في قدر ضعي الدجاج، اغمريه بالماء ثم زيدي ورق الغار، الفلفل الأسود والملح. غطي القدر واتركيه على نار قوية حتى يغلي.

• 3

  أزيلي الزفر ثم خففي النار الى متوسطة واتركي الدجاج حتى ينضج ثم ارفعيه من المرق.

• 4

  في وعاء اخر اقلي البصل بالزبدة ثم اضيفي الدجاج، الجريش، الأرز، مرقة الدجاج، نكهي بالملح و اغمري المكونات بماء سلق الدجاج.

• 5

  اتركي القدر على نار متوسطة حتى تجف السوائل وينضج الأرز والجريش.

• 6

  زيدي الحليب، الملح، الفلفل الأبيض والكمون ثم خففي الحرارة تحت القدر واتركيه لحوالى 3 ساعات.

• 7

  أسكبي الأرز في طبق التقديم وزينيه بالتمر.

وصفات ذات صلة