لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
لحم مقلي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا معنا على وصفة لحم مقلي. من الأطباق السهلة واللذيذة التي تحضّر بسرعة، وغنيّة بالبروتين تُقدم كطبق مميز على مائدتكم.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 45 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لحم
مقطع - كيلوغرام
نشاء
ملعقة كبيرة
زيت
ملعقتان كبيرتان
بصل أخضر
3
ثوم
مهروس - 2 فصوص
فلفل أحمر حار
مقطع شرائح -2
زنجبيل طازج
مقطع - ملعقتان كبيرتان
كزبرة خضراء
مفرومة - نصف كوب
خلّ
ملعقتان كبيرتان
صلصة صويا
خمس ملاعق كبيرة
عسل
ملعقة كبيرة
زنجبيل طازج
مهروس - ملعقة كبيرة
فلفل أحمر حار
مجفف - ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
ماء
بارد - ملعقتان كبيرتان
حبق
ورق - حسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نضع صوص الصويا والخلّ والزنجبيل المهروس والعسل والفلفل الأحمر المجفف والكمون ونقلب جيداً.
-
2
نضع هذا الخليط على اللحم ونخلطه حتى يغطي اللحم تماماً، ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.
-
3
نذوّب النشاء في 2 ملعقتين كبيرتين ماء بارد.
-
4
على نار متوسطة، نسخن الزيت جيداً في قدر، ثم نضيف اللحم على دفعات ونقلب كلّ دفعة لمدة 3 دقائق.
-
5
نرفع اللحم من على النار ونضعه جانباً. في نفس المقلاة، نضع شرائح الفلفل الأحمر والثوم ونقلّب لمدة دقيقة.
-
6
نضيف الزنجبيل ونقلبه لمدة دقيقة، ثم نضيف اللحم والنشاء والبصل الأخضر ونقلّب لمدة دقيقتين.
-
7
نضع اللحم في أطباق التقديم ونزينه بأوراق الحبق ثم نقدمه ساخناً.
وصفات ذات صلة
