مجبوس الدجاج على الطريقة البحرينية

(2)

تفقدي سيدتي من مدوّنة يا سلام كوكينغ طريقة عمل مجبوس الدجاج البحريني بالصور والخطوات. وصفة لذيذة جداً لسفرة عزوماتك على طريقة البحرين، جربيها وقدّميها.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    50 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر على حرارة متوسطة، ذوّبي الزبدة.

  • 2

    أضيفي البصل والثوم المهروس وحرّكي حتى يذبلا.

  • 3

    نكّهي الكركم والزنجبيل والكزبرة الجافة والحبهان والقرنفل والقرفة والكمون والبابركيا والكاري واللومي والملح والفلفل.

  • 4

    أخلطي المكونات جيداً لبضع دقائق.

  • 5

    أضيفي شرائح الدجاج واتركيها حتى تنضج وتصبح بنيّة اللون بعض الشيء.

  • 6

    ضعي الطماطم واخلطي ثمّ أسكبي الماء.

  • 7

    عندما يغلي المزيج، خففي النار واتركيه لـ15 دقيقة.

  • 8

    أضيفي الأرز والكزبرة الخضراء.

  • 9

    من جديد، دعي المزيج يغلي ثمّ غطّي القدر واتركي الأرز حوالى 20 دقيقة حتى ينضج.

  • 10

    في طبق التقديم، ضعي الأرز أولاً ثمّ قطع الدجاج على الوجه.

  • 11

    زيّني بالقليل من الكزبرة الخضراء المفرومة.

نصائح

يحضّر المجبوس بعدّة طرق: مع السمك، مع الروبيان، مع اللحم...

وصفات ذات صلة
بالفيديو، معكرونة بالسلمون والصوص الكريمي

ولا أشهى!

15 دقيقة
فيليه سمك مقلي مقرمش

من أشهى الأطباق!

20 دقيقة
عجينة بيتزا بان

عجينة هشة وذهبية!

15 دقيقة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
عصيدة ومرقة لحم

العصيدة على أصولها!

15 دقيقة
ايدام صدور دجاج سهلة ولذيذة

وصفة شهيّة!

20 دقيقة
مرقوق دجاج على أصوله

مرقوق الدجاج على أصوله!

30 دقيقة
صفائح باللحم

لذيذة جدًا!

40 دقيقة
حميس عراقي ولا ألذ

الحميس العراقي على أصوله!

15 دقيقة
لحمة راس مندي

من التراث العربي!

45 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية