مسقعة باذنجان باللحم المفروم
طبق لذيذ ومفيد!
20 دقيقة
مجبوس دجاج هندي
يقدم لك موقع أطيب طبخة مجبوس دجاج هندي بخطواتها السهلة والمميزة. جربي تحضير المجبوس بأسرع وقت في البيت وقدميه على سفرتك الى جانب سلطات غربية مميزة غنية بالخضار بوصفات من موقعنا.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
سخّني الزيت في قدر على النار، اضيفي الدجاج وقلّبي حتى يتغير لونه.
-
2
أضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل، القرفة، القرنفل والحبهان.
-
3
نكّهي بالكركم، بهارات البرياني، البهارات المشكلة، الملح، الفلفل الأسود والزعفران.
-
4
قلبي لمكونات جيداً واتركيها حتى تنضج على نار هادئة.
-
5
أضيفي بعدها الزبادي والكزبرة ثم غطّي القدر واتركيه على نار هادئة.
-
6
زيدي الأرز ثم اسكبي الماء واتركي المكونات حتى تنضج.
-
7
أبعدي القدر عن النار ثم قدمي طبق المجبوس ساخناً على سفرتك.
نصائح
- أضيفي البيض المسلوق على وجه الارز حتى يكتمل الطبق.
- أنثري الزبيب والمكسرات المفضلة لديك على وجه المجبوس.
- جربي تحضير وصفات هندية متعددة مثل: خبز الباتورا أو باجي البصل.
وصفات ذات صلة
