ورق عنب دولمه
لذيذ جدًا!
45 دقيقة
مرق الفاصولياء
وصفة مرق الفاصولياء موجودة الآن على موقع أطيب طبخة. تفقدوا طريقة العمل السهلة والشهيّة بالخطوات.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إملئي قدر الضغط بالماء واتركيه يغلي.
-
2
ضعي الفاصولياء وأغلقي القدر ثمّ اتركيه على حرارة متوسطة لـ20 دقيقة أو حتى تنضج الفاصولياء.
-
3
في قدر آخر، حمّي الزيت وقلّي البصلة حتى تذبل.
-
4
أضيفي اللحم وحرّكي لحوالى 5 دقائق.
-
5
أسكبي مرق اللحم واتركي المزيج يتابع طهوه لـ15 دقيقة إضافيّة.
-
6
في الخلاط الكهربائي، أخلطي الطماطم مع ربع كوب من الماء.
-
7
أسكبي المزيج في القدر، أضيفي الثوم ثمّ نكّهي بالملح، الفلفل الحلو والكمون وحرّكي.
-
8
غطّي القدر وخفّفي الحرارة ثمّ اتركي المزيج يغلي وتنضج كافة مكوناته لحوالى 20 دقيقة.
نصائح
- إذا كان المرق كثيفاً، أضيفي القليل من الماء.
- تعتبر الفاصولياء غنيّة بالكربوهيدرات وتحتوي على ألياف مفيدة لذا حضّري لعائلتك المزيد من أطباق الفاصولياء مثل: الفاصوليا باللحمة، فاصولياء يابسة بصلصة الطماطم...
وصفات ذات صلة
