ملوخية ورق خفيفة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، قلّبي البصل والثوم في زيت الزيتون على نار هادئة إلى أن يذبلا.

• 2

  ضعي الدجاج المقطّع والفلفل الأسود والقرفة والملح واتركي المزيج على نار هادئة إلى أن ينضج الدجاج.

• 3

  إغسلي الملوخية جيداً واعصريها جيداً ثمّ أضيفيها إلى الدجاج وقلّبي من حين إلى آخر حتى تتجانس تماماً مع الخليط.

• 4

  أتركي المزيج على نار هادئة إلى أن ينضج.

• 5

  قدّمي الملوخية مع عصير الليمون الحامض والمضاف إليه فصّي ثوم وحبّة فلفل حار مفروم فرماً ناعماً.

وصفات ذات صلة