الرئيسية » وصفات » مندي دجاج سريع

مندي دجاج سريع

Name: مندي دجاج سريع
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: كامل - 1 دجاج; 3 ملاعق كبيرة لبن زبادي; ملعقة صغيرة ملح; ملعقة صغيرة كركم; ملعقة صغيرة زنجبيل; ملعقة صغيرة مطحون - ملعقة صغيرة بابريكا; ملعقة صغيرة بهارات كبسة; ملعقتان كبيرتان زيت نباتي; ملعقتان كبيرتان زيت نباتي; عود قرفة; 2 لومي; حب - 5 هال; حب - ملعقة صغيرة كمون; 2 ورق غار; نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود; بسمتي - كوبان أرز; 4 أكواب مرق دجاج

كوني الاولى في تقييم الوصفة

أعدوا طبق مندي دجاج سريع بخطوات سهلة. إجعلوا هذه الوصفة خياراً مثالياً لكم لسفرة غنية تبهروا فيها ضيوفكم في العزومات الخاصة.

برناديت قلايلي

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
45 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

نحدث شقوق بالدجاجة بواسطة سكين.
2

لتتبيل الدجاج، في طبق، نضع الزبادي، البهارات والزيت. نغطي الدجاج ونتركه منقوع مدة ساعة.
3

ندهن الدجاج بالتتبيلة المحضرة ونضعها في صينية فرن على ورقة زبدة.
4

نغلف الصينية بورقة المنيوم وندخلها الى فرن محمى على حرارة 220 درجة مئوية حتى ينضج.
5

في قدر، نحمي الزيت على نار متوسطة ونضيف البهارات الصحيحة.
6

نضيف الأرز والملح ونقلبه قليلاً. ثم نسكب مرق الدجاج ونتركه على النار حتى يغلي.
7

نخفض النار الى هادئة ونتركه حتى يجف الماء وينضج الارز.
8

على ورقة قصدير، نضع فحمة مشتعلة ونسكب القليل من الزيت ونغطي القدر حتى يتبخر.
9

في طبق التقديم نسكب الأرز ونقدم فوقه قطع الدجاج.