وصفة برياني الدجاج الشهية

(7)

حضري من موقع أطيب طبخة طريقة البرياني بالدجاج ببهارات وتوابل اصلية ولا الذ، خطوات سهلة وواضحة لتحصلي على اشهى طبق رئيسي على مائدتك

  • تقدّم ل…

    7 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 50 دقيقة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    سخّني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة واقلي البطاطس حتّى تسمرّ.

  • 2

    أضيفي ملعقتي زيت المتبقيتين واقلي البصل، الثوم والزنجبيل.

  • 3

    زيدي إلى المزيج الفلفل الحار، الفلفل الأسود، الكركم، الكمون، الملح والطماطم.

  • 4

    حرّكي جيّداً لمدّة 5 دقائق ثمّ أضيفي اللبن الزبادي، النعناع، الحبهان وعود القرفة، غطّي القدر واتركيه على نارٍ هادئة حتّى استواء الطماطم.

  • 5

    أضيفي بعدها قطع الدجاج وحرّكي جيّداً حتّى تمتزج بالخليط الموجود في القدر، غطّي القدر واطهي الخليط لمدّة 40 دقيقة حتّى ينضج الدجاج.

  • 6

    لتحضير الطبق، سخّني الزيت في قدرٍ على النار واقلي البصل ثمّ أضيفي الزعفران، الحبهان، القرنفل، القرفة، الزنجبيل والأرزّ وحرّكي جيّداً حتّى تمتزج المكوّنات.

  • 7

    في قدرٍ متوسّط الحجم، سخّني مرق الدجاج مع الملح.

  • 8

    عندما يسخن المرق، اسكبيه فوق الأرزّ وحرّكي جيّداً ثمّ أضيفي مزيج الدجاج وخليط البطاطس. إستمرّي بتحريك الطبخة.

  • 9

    غطّي القدر، أخفضي النار قليلاً واتركي المحتوى يغلي لمدّة 20 دقيقة ثمّ قدّميه في طبق.

نصائح

حضّري المزيد من وصفات الدجاج مثل أرز على دجاج لبناني، ملوخية بالدجاج، الدجاج بالكاجو الصيني...

وصفات ذات صلة
طريقة عمل باستا بالجبن والكريمه

الذ من المطاعم!

10 دقيقة
طريقه البرياني الهندي على اصوله

طعمه روعة!

20 دقيقة
طريقة عمل عجينة بيتزا نابولي

ولا اسهل!

10 دقيقة
مكرونه في القلايه الهوائيه

سهلة مرة!

10 دقيقة
تتبيلة شاورما اللحم مثل المطاعم

الشاورما على اصولها!

20 دقيقة
دجاجة في القلاية الهوائية

صحية ولذيذة جداً!

15 دقيقة
عمل طعمية الحمص

ولا اسهل!

30 دقيقة
عيش باللحم يذوب بالفم

ولا أشهى!

10 دقيقة
دجاجه على الفحم

مع ألذ تتبيلة!

15 دقيقة
طريقة البتر تشيكن

مزيج النكهات فيها خرافي!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية