وصفة برياني الدجاج الشهية

(7)

حضري من موقع أطيب طبخة طريقة البرياني بالدجاج ببهارات وتوابل اصلية ولا الذ، خطوات سهلة وواضحة لتحصلي على اشهى طبق رئيسي على مائدتك

  • تقدّم ل…

    7 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 50 دقيقة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    سخّني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة واقلي البطاطس حتّى تسمرّ.

  • 2

    أضيفي ملعقتي زيت المتبقيتين واقلي البصل، الثوم والزنجبيل.

  • 3

    زيدي إلى المزيج الفلفل الحار، الفلفل الأسود، الكركم، الكمون، الملح والطماطم.

  • 4

    حرّكي جيّداً لمدّة 5 دقائق ثمّ أضيفي اللبن الزبادي، النعناع، الحبهان وعود القرفة، غطّي القدر واتركيه على نارٍ هادئة حتّى استواء الطماطم.

  • 5

    أضيفي بعدها قطع الدجاج وحرّكي جيّداً حتّى تمتزج بالخليط الموجود في القدر، غطّي القدر واطهي الخليط لمدّة 40 دقيقة حتّى ينضج الدجاج.

  • 6

    لتحضير الطبق، سخّني الزيت في قدرٍ على النار واقلي البصل ثمّ أضيفي الزعفران، الحبهان، القرنفل، القرفة، الزنجبيل والأرزّ وحرّكي جيّداً حتّى تمتزج المكوّنات.

  • 7

    في قدرٍ متوسّط الحجم، سخّني مرق الدجاج مع الملح.

  • 8

    عندما يسخن المرق، اسكبيه فوق الأرزّ وحرّكي جيّداً ثمّ أضيفي مزيج الدجاج وخليط البطاطس. إستمرّي بتحريك الطبخة.

  • 9

    غطّي القدر، أخفضي النار قليلاً واتركي المحتوى يغلي لمدّة 20 دقيقة ثمّ قدّميه في طبق.

نصائح

حضّري المزيد من وصفات الدجاج مثل أرز على دجاج لبناني، ملوخية بالدجاج، الدجاج بالكاجو الصيني...

وصفات ذات صلة
بالفيديو، قالب البطاطس مع الجبنة

طعم مميز

30 دقيقة
ايدام كاري

من أطيب الوصفات

20 دقيقة
نقانق اللحم

طعم لا يقاوم

15 دقيقة
سندوتشات الطعمية

سندويش لذيذ

20 دقيقة
فطيرة البيض

وصفة مميزة

30 دقيقة
صينية مسخن

أشهى الاطباق

25 دقيقة
طريقة عمل البامية

طبق مغذي

15 دقيقة
طريقة سهلة لبنت الصحن بدون بيض

وصفة لا تقاوم

25 دقيقة
ايدام جمبري

نكهة لا تقاوم

20 دقيقة
أندومي سبايسي

وصفة لا تقاوم شهية وسهلة التحضير

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية