وصفة حمام بالفريك على أصوله
طبق مناسب للعزومات!
30 دقيقة
يخنة البامية على الطريقة العراقية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
من مدونة يا سلام كوكيز نقدّم إليك سيدتي طريقة عمل يخنة البامية العراقية بالصور والخطوات. وصفة سهلة ولذيذة جداً يمكنك تحضيرها لكلّ أفراد الأسرة ولزوارك. جربيها!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر، حمّي الزيت وقلّي قطع اللحم حتى تصبح بنيّو اللون من كلّ الجهات، حوالى 10 دقائق.
-
2
أسكبي كمية كافية من الماء لتغطية اللحم.
-
3
أتركي الخليط يغلي، أزيلي الظفر عن الوجه ثمّ غطّي القدر حتى ينضج المحتوى وتتبخر الماء على نار هادئة، حوالى 45 دقيقة.
-
4
إذا نضج اللحم ولا تزال كمية قليلة من الماء موجودة في القدر، صفّيه واستخدميه في الوصفة لاحقاً.
-
5
أضيفي الثوم والبامية والماء المتبقي ومرق الدجاج ومعجون الطمطام والملح والكزبرة الجافة وعصير الليمون الحامض.
-
6
أخلطي المكونات واتركيها حتى تغلي مع إزالة الظفر عند الحاجة.
-
7
خففي حرارة النار، غطّي القدر واطبخي المزيج لـ45 دقيقة إضافية.
نصائح
من اليخنات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها مع موقع أطيب طبخة، نقدّم إليك يخنة الفاصولياء الحمراء أو يخنة اللوبياء باللحم...
وصفات ذات صلة
