الديك الرومي بالتفاح والبرتقال

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أخلطي عصير البرتقال مع الملح والفلفل الأسود والزعتر والتفاح والبصل والبرتقال.

• 2

  تبّلي الديك الرومي بالمزيج من الداخل والخارج مع ترك قطع البصل والتفاح والبرتقال في داخله.

• 3

  غطّي الديك وأدخليه إلى الثلاجة لليلة كاملة.

• 4

  قطّعي البصل والجزر إلى شرائح وضعيها في صينية.

• 5

  أضيفي حبوب الحبهان والفلفل الأسود وورقة الغار.

• 6

  ضعي الديك الرومي مع تتبيلته في الصينية ثمّ غطّيها بورق قصدير وأدخليها إلى الفرن على حرارة متوسّطة.

• 7

  إدهني الديك الرومي من وقت إلى آخر بالقليل من الزبدة حتى ينضج تماماً.

• 8

  أزيلي ورق القصدير وضعي الصينية تحت الشواية حتى يكتسب الديك الرومي اللون الأحمر.

وصفات ذات صلة