بطاطس مقلية كريسبي من الخارج وطريّة من الداخل… اكتشفوا سرّ القرمشة!
مقرمشة وشهيّة!
15 دقيقة
الكيمتشي
اكتشفوا من خلال موقع أطيب طبخة وصفات من المطبخ العالمي وجربوا معنا أكلات كورية من خلال طريقة عمل الكيمتشي! وصفة مناسبة لمحبي الاطباق الحارة!
يمكنكم إضافة الكيمتشي إلى الوجبات الرئيسية مثل الأرز أو الخضروات المشوية أو حتى السلطات، لزيادة القيمة الغذائية وإضافة نكهة مميزة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الكوري
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
20 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
25 سعرة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نفرم الخس فرمًا خشنًا ونضعه في وعاء ثم نضيف فوقه الملح.
-
2
نخلط الخس بيدينا حتى تتغمس كل الشرائح بالملح ثم نسكب الماء. ثم نصفي الخس من الماء ونضعه في وعاء جانبًا.
-
3
في وعاء كبير، نخلط الدايكون مع البصل الأخضر، الفلفل الأحمر الحار، الزنجبيل، الثوم، صلصة السمك والسكر.
-
4
نضيف الخس فوق الصلصة ونقلّب بيدينا حتى تتغطى الشرائح بالصلصة.
-
5
نضع الكيمتشي في برطمان مغلق بإحكام لمدة 24 ساعة في مكان مظلم.
نصائح
يمكنكم إضافة الكيمتشي إلى الوجبات الرئيسية مثل الأرز أو الخضروات المشوية أو حتى السلطات، لزيادة القيمة الغذائية وإضافة نكهة مميزة.
معلومات اضافية
الكيمتشي هو طبق كوري تقليدي يعتبر جزءًا أساسيًا من المطبخ الكوري. حيث يشتهر هذا الطبق بنكهته الحارة والمميزة بفضل عملية التخمير التي يمر بها، مما يجعله غنيًا بالبروبيوتيك والفوائد الصحية. ويعد الكيمتشي من الأطعمة التي تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، كما يعزز المناعة بفضل محتواه من البكتيريا المفيدة. ويستهلك الكيمتشي بطرق متنوعة، سواء كوجبة جانبية أو مكون إضافي للأطباق الرئيسية، وهو يعتبر من الأطعمة التي تتمتع بشعبية كبيرة في الثقافة الكورية والعالمية. إليكم اكلات كورية مشهورة.
وصفات ذات صلة
