بطاطس بالجبن كنتاكي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي شرائح البطاطس في وعاء واغمريها بالماء البارد. أتركيها جانباً لـ30 دقيقة ثمّ صفّيها وضعيها على فوطة قماش. جفّفيها جيداً.

• 2

  سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي البطاطس واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.

• 3

  صفّي البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار.

• 4

  في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة مع زيت الزيتون. أضيفي الحليب واخلطي الصلصة حتى تكثف. زيدي الجبن وحرّكي المزيج حتى يتجانس.

• 5

  إرفعي القدر عن النار وأضيفي الصلصة. أضيفي البصل على الوجه.

• 6

  قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة