دجاج تبنياكي كانتون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء نضع الدجاج، نضيف نصف كمية الزنجبيل البودرة، نصف كمية البابريكا، نصف كمية الفلفل الأسود، نصف كمية الملح ونسكب الحليب السائل.

• 2

  نترك الدجاج منقوع بالتتبيلة لمدة 5 ساعات على الأقل.

• 3

  في وعاء، نخلط الدقيق مع الكمية المتبقية من الملح، الفلفل الأسود البابريكا والزنجبيل البودرة.

• 4

  نغمّس الدجاج بالخليط ثمّ نقليه في زيت غزير على النار حتى يتحمّر.

• 5

  في الزيت نفسه نقلي البصل مع الفليفلة الحمراء والفليفلة الخضراء حتى نصف نضوج.

• 6

  لتحضير الصوص في وعاء نضع النشاء نسكب الماء ونحرّك حتى يذوب النشاء جيداً. ثم نضيف صلصة الصويا الكاتشاب والعسل ونحرّك جيداً.

• 7

  في قدر على نار نحمّي ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي، نضيف الثوم والزنجبيل ونقلّبهما حتى يذبلا.

• 8

  نسكب الصلصة ونتركها على النار حتى تغلي ويثقل قوامها ثمّ نضيف شرائح الدجاج المقلية ونقلّب.

• 9

  نسكب دجاج تبنياكي كانتون في طبق التقديم ونزّين وجهه بالخضار المقلية، البصل الأخضر والسمسم ونقدّمه مع الأرز الأبيض المفلفل وصحة وعافية!

وصفات ذات صلة