مقلقل يمني باللحم
من أشهى الوصفات
30 دقيقة
دجاج تندوري هندي
اذا كنت من محبي الاطباق الهندية فلا بد ان تجربي طريقة عمل دجاج تندوري على الطريقة الهندية متبعة هذه الوصفة السهلة والسريعة التي نقدمها لك من موقعنا!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
فخذ دجاج
2
صدر دجاج
1
لبن زبادي
3 ملاعق كبيرة
قشدة
ملعقتان كبيرتان
زلال بيض
ملعقتان كبيرتان
معجون الزنجبيل
نصف ملعقة كبيرة
معجون الكاجو
ملعقتان كبيرتان
معجون الثوم
نصف ملعقة كبيرة
جوز الهند
مبشور ملعقة كبيرة
ثوم
مهروس نصف ملعقة كبيرة
جبن
مبشور ملعقة كبيرة
زبدة
هندية ملعقة كبيرة
شات ماسالا
نصف ملعقة كبيرة
حبهان
مطحون رشة
ملح
نصف ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
أمزجي كلّ المكونات باستثناء الدجاج في وعاء كبير.
-
2
شّقي كل قطعة دجاج باستخدام سكّين حادّ في أربع أماكن، وادهنيها بالتتبيلة السابقة، واتركيها منقوعة لمدة ربع ساعة على الأقل، كما يمكنك تركها يوماً كاملاً في الثلاجة لتتشرّب النكهة جيداً.
-
3
يمكنك شوي الدجاج على الفحم أو المشواة، أو تحميره في الفرن حتى ينضج تماماً. يقدّم ساخناً.
نصائح
تتميّز الأطباق الهندية بنكهة الحار المميّزة، حضريها بوصفات عديدة من موقعنا مثل شوربة الموليغاتوني والإيدام الهندي بالدجاج.
وصفات ذات صلة
