طريقة عمل شوربة العدس السورية
شهيّة ولذيذة
20 دقيقة
شوربة الموليغاتوني
إذا كنت من محبي وصفات الحساء الشهية فلا بد أن تجربي شوربة موليغاتوني متبعةً هذه الوصفة السهلة والسريعة التي نقدمها لك من موقع أطيب طبخة.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
سمن
ملعقة كبيرة
بصل
مفروم 1
ثوم
مفروم 4 فصوص
زنجبيل طازج
مبشور ملعقتان صغيرتان
فلفل حار
أخضر مفروم 2
قرفة مطحونة
ربع ملعقة صغيرة
قرنفل
مطحون ربع ملعقة صغيرة كبش
كزبرة جافة
مطحونة ملعقتان صغيرتان
كمون
مطحون ملعقة صغيرة ونصف
كركم
مطحون ملعقة صغيرة ونصف
حبهان
4
كاري
ملعقة كبيرة
تفاح
مقشر، منزوع البذور ومفروم 1
بطاطا
كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 1
عدس
أحمر، مغسول ومصفى كوب
مرق دجاج
8 أكواب
معجون تمر هندي
ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
حليب جوز الهند
كوبان
كزبرة
طازجة مفرومة ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
سخّني السمن في قدر كبير على نار هادئة، واطهي فيه البصل والثوم والزنجبيل والفلفل الحار والتوابل وأوراق الكاري، مع التحريك المستمر حتى يحمرّ البصل بخفّة ويصبح الخليط عطراً.
-
2
أضيفي الجزر والتفاح والبطاطس والعدس ومرق الدجاج إلى القدر.
-
3
إطهي المزيج على نار خفيفة، مع تغطية القدر، لمدة 15 دقيقة أو حتى تذبل الخضروات.
-
4
إنزعي الحبهان من الخليط واهرسيه في الخلاط الكهربائي على دفعات، ثم أعيديه إلى القدر.
-
5
أضيفي التمر الهندي وعصير الليمون الحامض وحليب جوز الهند والكزبرة الطازجة، وحرّكيه حتى يسخن جيداً.
نصائح
حضّري أيام الشتاء الباردة وصفات حساء شهية مثل شوربة الدجاج والمعكرونة وشوربة الشمندر الباردة وقدميها لأفراد أسرتك وضيوفك.
وصفات ذات صلة
