ستيك الدجاج بالكريمة بنكهة الحبهان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض والفلفل الأسود والحبهان والملح.

• 2

  ضعي قطع الدجاج في التتبيلة وانقعيها لبعض الوقت.

• 3

  في مقلاة، ذوّبي الزبدة وقلّي قطع الدجاج على نار قويّة حتى تحمرّ من الجهتين.

• 4

  أتركي الدجاج المحمّر جانباً.

• 5

  في المقلاة نفسها، ضعي الجزر والكوسا.

• 6

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 7

  قلّبي الخضار جيداً حوالى 5 دقائق.

• 8

  أضيفي الدقيق ومرق الدجاج والخردل.

• 9

  حرّكي المكونات جيداً ثمّ اسكبي كوبين من الماء الساخن.

• 10

  غطّي المقلاة واتركي المكونات على نار هادئة من 10 إلى 15 دقيقة حتى تقترب الخضار من النضوج.

• 11

  ضعي الدجاج والكريمة فوق الخضار.

• 12

  أتركي المكونات تغلي معاً على نار هادئة، مع ترك المقلاة مكشوفة، للحصول على صلصة كثيفة.

• 13

  نكّهي بحسب الرغبة بالملح والفلفل الأسود والحبهان وعصير الليمون الحامض.

• 14

  قدّمي الدجاج والخضار إلى جانب الأرز الأبيض المفلفل.

نصائح

وصفات ذات صلة