طريقة عمل صينية بطاطس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسلقي البطاطس في ماء مملح مغلي حتى تنضج جيداً.

• 2

  إطحني البطاطس جيداً في الخلاط ثمّ أضيفي إليها الزبدة واخلطي جيداً.

• 3

  أضيفي الحليب واخلطي المكونات بيديك. نكّهي بالملح والفلفل الأبيض.

• 4

  لتحضير الحشوة: حمّي الزيت في مقلاة كبيرة وقلّي البصل حتى يتغير لونه.

• 5

  أضيفي اللحم ونكّهي بالملح، القرفة والفلفل الحلو وحرّكي باستمرار حتى ينضج اللحم.

• 6

  أضيفي الخضار المعلبة المصفاة وحرّكي مجدداً لمدة دقيقة واحدة.

• 7

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• 8

  في صينية فرن، رصّي طبقة رقيقة من البطاطس المهروسة. أضيفي القليل من الماء للبطاطس في حال واجهت صعوبة في مدّها.

• 9

  ضعي حشوة الخضار واللحم فوق البطاطس ثمّ مدّي طبقة أخرى سميكة من البطاطس.

• 10

  رشّي البقسماط على الوجه وأدخلي الصينية إلى الفرن.

• 11

  أتركيها حتى تسخن البطاطس جيداً، ثمّ ضعيها تحت الشواية حتى يشقّر وجهها قليلاً.

• 12

  قدّمي الطبق ساخناً.

نصائح

وصفات ذات صلة