طبق صيادية السمك اللذيذ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  رشّي الملح والفلفل الأبيض على السمك ثمّ اغمسيه بالدقيق.

• 2

  سخّني في مقلاةٍ على النار ثلاث ملاعق من زيت الزيتون ثمّ أضيفي السمك وقلّبيه حتّى ينضج.

• 3

  أنقلي السمك إلى طبق ثمّ أضيفي ملعقة زيت زيتون إلى المقلاة.

• 4

  ضعي البصل في المقلاة واقليه لمدّة 5 دقائق حتّى يذبل ويصبح لونه داكناً.

• 5

  في قدرٍ كبير أضيفي 4 أكواب من الماء، اغليه ثمّ أضيفي البصل، الكركم، الملح، الفلفل الأسود.

• 6

  حرّكي جيّداً ثمّ أضيفي نصف كميّة السمك واستمرّي بالتحريك لمدّة 5 دقائق.

• 7

  زيدي بعدها الأرزّ واللوز المحمّص واتركيه حلى حرارة متوسّطة لمدّة 15 دقيقة ثمّ أضيفي السمك المتبقّي على الوجه.

• 8

  أغلقي القدر واتركيه على النار لمدّة 25 دقيقة ثمّ ضعي الصيادية في طبق التقديم وقدّميها ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة