طريقة بروستد مقرمش

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر، نشاء الذرة، الكزبرة، الزنجبيل، الفلفل الأسود، البابريكا، الكركم، الثوم البودرة وبودرة البصل. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  ضعي نصف كمية مزيج الدقيق في وعاء. أضيفي إليه الماء تدريجياً واخلطي حتي تحصلي على قوام سميك وسائل.

• 3

  أضيفي البقسماط إلى الكمية المتبقية من مزيج الدقيق واخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  سخّني الزيت في قدر علي نار متوسطة. غمّسي قطع الدجاج بمزيج الدقيق السائل ومن ثمّ بمزيج الدقيق بالبقسماط. ضعيها في الزيت واقليها حتي تصبح ذهبية اللون.

• 5

  صفّي الدجاج من الزيت وضعيه في طبق التقديم. قدّميه ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة