طريقة تحضير كبسة الدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي قطع الدجاج، الكمون، القرفة، الكزبرة، الزعفران والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى تتداخل النكهات.

• 2

  إرفعي الدجاج من القدر. في هذا الأخير، ضعي البصل والجزر وقلّبيهما حتى يذبلا. أضيفي الطماطم وقلّبي المكونات لـ5 دقائق. أعيدي قطع الدجاج إلى القدر وقلّبي لدقيقة.

• 3

  أضيفي الماء واتركي القدر على النار حتى ينضج الدجاج.

• 4

  زيدي الأرز، القرفة، الهيل، الفلفل الأخضر الحار واللومي. قلّبي المكونات.

• 5

  عندما يغلي المزيج، خفّفي النار وغطّي القدر. أسلقي الرز حوالي 18-20 دقيقة حتى ينضج.

• 6

  ضعي الكبسة في طبق التقديم وقدّميها. ألف صحة!

وصفات ذات صلة