طريقة عمل كواج اللحمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء نضع اللحم، نضيف الفلفل الأسود ونفرك اللحم جيداً بواسطة يدينا.

• 2

  نضيف الباذنجان، البطاطس، البصل، الطماطم والكوسا إلى اللحم ونقلّب المكونات جيداً حتى تتجاس.

• 3

  ننكه بالسبع بهارات، الكزبرة الجافة، الكركم ونقلّب المكونات.

• 4

  نضيف الثوم، معجون الفليفلة السمنة والملح ونقلّب مرة أخيرة.

• 5

  في صينية فرن مدهونة بالزيت، نوزع الخليط بشكل متساوٍ ونرص الخليط جيداً.

• 6

  نغطي الصينية بورقة زبدة أولاً وبعدها بورقة قصدير وندخلها إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

• 7

  نقدّم كواج اللحم على السفرة ساخناً وألف صحة!

وصفات ذات صلة