كاري الدجاج والبطاطس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة عميقة، حمّي الزيت على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليه البصل والثوم مع التحريك من وقت إلى آخر حتى يتغيّر لونهما.

• 2

  أضيفي قطع الدجاج والبطاطس فوق المقلاة وقلّبي المكوّنات جيداً ثمّ نكّهي بالفلفل الأسود والكاري والفلفل الأحمر الحار والسكر.

• 3

  حرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ أسكبي مرق الدجاج وحليب جوز الهند في المقلاة وحرّكي.

• 4

  غطّي المقلاة واتركيها تتخمّر على حرارة منخفضة لحوالى 30 دقيقة أو حتى تنضج قطع الدجاج.

• 5

  نكّهي طبقك بالملح بحسب رغبتك ثمّ قدّميه ساخناً على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة