دجاج سوتيه على الأصول
وصفة لذيذة جدًا!
10 دقيقة
مسقعة الباذنجان السهلة
هل تبحثين عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير مسقة الباذنجان الشهية؟ جربي هذه الوصفة بالفيديو ذات الخطوات السهلة والواضحة وقدميها على سفرة العزومات لديك.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
قشّري الباذنجان وقطّعيه إلى دوائر سميكة.
-
2
أنثري عليها القليل من الملح واتركيها جانباً حتى تتشرّبه.
-
3
قطّعي الطماطم إلى مكعبات كبيرة والبصل إلى شرائح رفيعة.
-
4
حمّي القليل من الزيت في مقلاة عميقة واقلي فيها الباذنجان حتى يتغيّر لونه من الجهتين.
-
5
إقلي البصل بمقلاة أخرى مع القليل من الزيت ورشة ملح حتى يتغيّر لونه.
-
6
أضيفي الحمّص إلى البصل وقلّبي لبعض الوقت.
-
7
وزّعي مزيج البصل على وجه الباذنجان ثمّ أضيفي الطماطم ونكّهي بالقليل من الملح والبهار.
-
8
غطّي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج تماماً.
-
9
قبل التقديم، أنثري القليل من البهار على وجه الطبق.
نصائح
يحتوي الباذنجان على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن المضادة للأكسدة. تناوليه بانتظام وقدّميه لعائلتك بأشكال عديدة مثل الباذنجان المقرمش وكباب الباذنجان.
وصفات ذات صلة
