مقلية زمان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء نخلط الدقيق و حليب البودرة والملح والخميرة وبايكنغ باودر حتى تمتزج المكونات مع بعضها.

• 2

  نضيف الماء ونعجن بملعقة بلاستيكية حتى تتشكّل العجينة.
  

• 3

  نضيف الكمون والكركم والفلفل الأسود والبابريكا والبهارات ونحرّك حتى تمتزج داخل العجينة.

• 4

  نضيف الكزبرة، الفليفلة الخضراء والحمراء والفلفل الحار، الجزر والبصل الأخضر والبقدونس والكراث والكزبرة الخضراء ونحرّك حتى تتداخل المكونات داخل العجينة التي نغطيها ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
  

• 5

  نحمي زيت القلي على نار متوسطة ونشكّل العجينة بالطريقة التي نفضلها ونضعها في الزيت ونقلّبها باستمرار حتى يُصبح لونها ذهبياً.

• 6

  نُكرّر المحاولة حتى تنتهي كمية العجينة. نقدّم المقلية ساخنة في طبق ونزيّنها بشرائح الليمون.
  

وصفات ذات صلة

أطباق جانبية

وصفة فشار جبن فيتا وزعتر… طعم جديد ومفاجئ!

طعم روعة!

3 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق جانبية

بطاطس مقلية على الطريقة اللبنانية مع ثوم وكزبرة!

ولا أشهى!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق جانبية

وصفة فتة باذنجان 15 ثانية

شهيّة ولذيذة!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق جانبية

بطاطس تويستر مقرمشة بالبيت

من أشهى التسالي!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق جانبية

بطاطس مقلية كريسبي من الخارج وطريّة من الداخل… اكتشفوا سرّ القرمشة!

مقرمشة وشهيّة!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق جانبية

بالفيديو، طريقة عمل النيوكي الايطالية

ولا ألذ!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق جانبية

جبنة فيتا مشوية بالفرن… وصفة فخمة بـ5 مكونات!

شهيّة ولذيذة!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق جانبية

فشار الجبن الحار

سناك لذيذ!

5 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق جانبية

بالفيديو، ألذ 3 وصفات بالخوخ

ولا أطيب!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق جانبية

بالفيديو، كعكة الدجاج والجبنة

فطيرة لذيذة وسهلة

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•